2003年、私たちはシドニーのサリーヒルズで「legendary」カフェと呼ばれるほどまで成長したカフェをスタートしました。そしてついに東京でも旗艦店を構えることになりました。私たちの想いが詰まったお店は、焙煎所からほど近い「手しごと」の街として知られている東東京の浜町に位置しています。もちろんこの決して大きいとは言えないハコでもサリーヒルズと同様に、コーヒーとフードのどちらも一切妥協はしません。セルフサーブのFreepour Coffee On Tap Barからは、さまざまな種類のシングルオリジンのコーヒーを提供いたします。こちらのサブスクリクションに登録すれば怖いもの無し。登録後、あなたはコーヒー好きのコミュニティーに仲間入りすることになります!

エスプレッソではSingle OのメインブレンドであるReservoirを筆頭に、シングルオリジンもお楽しみ頂けます。フードはオーストラリアと日本の皆さんの好物を融合したカフェフードを季節に合わせて提供します。Jaffle(ジャッフル)とバナナブレッド with エスプレッソバターは特におすすめです。皆様の朝食・昼食・おやつの時間にぜひ!

In 2003, we created our café in Surry Hills Sydney that some kind folk have gone as far to call ‘legendary’. And now we welcome to our first Tokyo flagship café. Our spirited digs are located close to our eastside roastery, in Hamacho, the neighbourhood renowned for its craft. And there’s no shortage of craft coffee and food on offer within our four walls.

A plethora of washed and natural single origins are flowing as batch brew on our self-serve Freepour Coffee On Tap Bar. Arm yourself with a subscription here and join our ‘tapped in’ community of coffee lovers.

The Single O signature blend, Reservoir, is the main stay of our espresso program, with rotating single origins on offer too. On the food front, our seasonal dishes fuse café favourites from Australia and Japan. Get ready to discover ‘jaffles’ and banana bread served with with ‘espresso butter’.

Hope you can come visit us for breakfast, lunch, and everything in between.


3-16-7 Nihonbashi Hamacho Chuo Tokyo
Phone: 03-4361-0479
Current Business Hours
Mon - Fri 7:30AM - 7:00PM
Sat - Sun 08:00AM - 7:00PM