MARCALA DOUBLE FEATURE
商品説明
予約商品につき、3月25日（水）より順次発送いたします。本商品とあわせてご購入いただいた商品も、同日に発送となります。ご了承ください。
個性際立つ、二つの特別なナチュラル。
ホンジュラスから届いた、個性際立つ二つのナチュラル精製。ホンジュラスで改良され確立されたParainemaと、コーヒーの王様Gesha。異なる品種が描く、華やかで果実味豊かな味わいを飲み比べでお楽しみください。
El Colibriは、ホンジュラスで改良され確立された、Sarchimor系統の品種Parainema。樹高が低いことから“ドワーフ”の異名を持ちます。選び抜かれたロットからは、砂糖漬けタンジェリンのような甘い柑橘に、桃やアプリコットを思わせるジューシーな果実感。完熟パイナップルのようなトロピカルな余韻が広がります。
Las Flores Geshaは、Marcalaの標高1,500m、特別なmicro-parcelsで栽培されたNatural精製のGesha。香りにはコーヒーブロッサムの華やかさが広がり、煮詰めたアプリコットの豊かな甘さへ。そこにアメリカンチェリーのいきいきとした果実味が重なり、優雅で奥行きのある味わいを描きます。
希少なParainemaと、世界的に名高いGesha。それぞれの個性が鮮やかに響き合う、特別な飲み比べ。ナチュラル精製がもたらす豊かな果実味を、ぜひお楽しみください。
〈セット内容〉
・ホンジュラス El Colibri 150g（豆 or 粉）
・ホンジュラス Las Flores Gesha 150g（豆 or 粉）
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【ホンジュラス El Colibri】
精製方法：Natural
品種：Parainema
標高：1,650m
テイスト：砂糖漬けのタンジェリン、ストーンフルーツ&完熟パイナップル
Sarchimor系統の中でも珍しいこの品種は、Hondurasで改良が重ねられ、Parainemaとして確立されました。高収量かつ高品質でありながら、ドワーフと呼ばれる樹高の低い品種のため、限られた土地でも効率よく多く植えることができます。さび病にも強く、中高度の標高に適応しており、今後注目すべき品種です。
【ホンジュラス Las Flores Gesha】
精製方法：Natural
品種：Gesha
標高：1,500m
テイスト：煮詰めたアプリコット
Marcalaから届いた強烈な個性を放つ一杯。Roger Antonio Dominguez Márquezが手がけるこのNatural精製のGeshaは、もはや“エレガント”という言葉では足りない完成度を誇ります。標高1,500mの特別なmicro-parcels(小規模区画)で栽培されたこのロットは、フィルターコーヒーでは繊細さが際立つ洗練されたプロファイルを表現します。香りにはコーヒーブロッサムの華やかさが広がり、煮詰めたアプリコットの豊かな甘さへと続きます。そこにアメリカンチェリーのいきいきとした果実味が重なります。
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